通用原則魚片腌制需用蛋清+淀粉鎖水 。湯底保持微沸，觀察國避免魚片煮老 。潑油溫度需達℃以上  ，觀察國激發(fā)辣椒香氣。按此方法制作，家庭版分鐘上桌 ，正宗版小時還原餐廳風味，根據(jù)需求選擇即可 ！返回搜狐 ，查看更多平臺聲明該文觀點僅代表作者本人 ，搜狐號系信息發(fā)布平臺 ，搜狐僅提供信息存儲空間服務 。

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