去多余油脂；還可以準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋磕碗 。二、法甲法甲四步制作法分鐘快速出餐.熱鍋倒油預(yù)熱準(zhǔn)備將平底鍋置于爐灶上  ，法甲法甲開小火 ，倒入毫升食用油 。讓油加熱分鐘。.打入雞蛋控制形狀如果使用雞蛋磕碗，先將雞蛋輕輕磕入碗中 ，檢查是否有蛋殼掉入。然后將碗靠近鍋面 ，緩慢將雞蛋倒入鍋中