含的抗氧化身分也比淡色食品高 。日常平凡可以多吃一些黑芝麻 、歲玉黑米、歲玉黑莓、黑豆.以到達(dá)補(bǔ)益腎氣、延緩朽邁的作用 。因?yàn)椴顒e動(dòng)物所含的花青素量各有差別.是以花青素可使動(dòng)物出現(xiàn)紅  、紫紅、藍(lán)等差別的顏色。施冰說(shuō).從常見(jiàn)的紫甘藍(lán)