2、熱炒定位錯(cuò)誤，熱炒沒(méi)有及時(shí)轉(zhuǎn)型　　剛開(kāi)始時(shí)，俏江南的定位還是比較準(zhǔn)的 ，雖然走的是高檔餐飲 ，但還是以大眾消費(fèi)為核心