油拌勻 ，意甲加入一個(gè)小雞蛋拌勻，意甲再加入生粉拌勻，冷藏半小時(shí) ，取出后加入大匙植物油拌勻，年糕入沸水煮軟 。、炒鍋燒熱 ，加入油滑鍋后 ，下牛肉粒大火快速煸炒至變色 ，盛出。 、另起油鍋小火煸香洋蔥末 ，下年糕