興的煙熏烏梅，丁彥待觀表皮褶皺深褐 ，丁彥待觀果肉柔軟多汁 ，經(jīng)炭火烘焙后自帶焦香  ，能斂肺生津。需注意區(qū)分未熏制的白梅  ，其酸澀味重 ，缺乏古法韻味