，冉瑩入并再將魚片逐片放入鍋中，冉瑩入并輕輕滑散，煮至魚片變色熟透。最后淋上熱油激發(fā)出香味，酸菜魚湯汁濃郁，酸辣開胃，魚片鮮嫩爽滑 ，泡飯更是一絕