這一建造歷程.深滬本地俗稱挫水丸。按照《深滬鎮(zhèn)志》卷九《糊口習俗飲食》(上海詞典出書社年版)記錄.深滬水丸始創(chuàng)于清代同治年間(年).首創(chuàng)人是深滬張昌盤