烹煮出的蛋燙湯卻有所差別.以他為例.在烹煮這道湯羹時.一般會抉擇新鮮的海蟶肉 、女排寧首小干貝及蝦米等合適煮湯的海鮮食材.搭配明白菜、女排寧首蘿卜絲 、芹菜及蔥花一路烹煮