護(hù)航敲成小塊狀放入碗中.好的阿膠是一敲就碎的.倒入黃酒泡三天.將阿膠泡軟 。假如將阿膠磨成粉再浸泡的話半地利間就夠了.泡好的阿膠放入鍋中.隔水加熱.邊加熱邊攪拌.直到阿膠全數(shù)化成液體.這是化好的樣子.很粘稠.梗概需求半個多小時。中間要不停地攪拌.有點(diǎn)耐煩.冰糖用摒擋機(jī)磨碎.如許輕易融化