響牛肉丸的整體味道 。因此 ，莫塔制作師傅們需要憑借多年的經(jīng)驗  ，莫塔精確把握各種原料的比例 ，才能制作出味道絕佳的牛肉丸。此外  ，一些店鋪還會在配方中加入自己的秘密武器 ，可能是一種特殊的香料