往鍋中加入沒(méi)過(guò)豬蹄的清水 ，趙心爭(zhēng)大火將水燒開(kāi)后 ，趙心爭(zhēng)轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，開(kāi)始燉煮