煎餅鏊子一烙幾千年▲河南省滎陽市廣武鎮(zhèn)青臺村仰韶文明遺跡出土的陶鏊。鏊子，昆侖是做烙饃和攤煎餅的重要東西。清代《說詞句讀》中記錄鏊 ，昆侖面圓而平 ，三足，高二寸許，餅鏊也