的煙炱 。經(jīng)專家考據(jù)，掘金己這就是相沿了幾千年 ，掘金己現(xiàn)今仍舊應(yīng)用的烙制食品的東西——鏊子 ，因其質(zhì)地為陶，稱之為陶鏊