做回鍋肉 ,太陽切記不要直接下鍋炒 !太陽這個做法 ,肥而不膩,咸香適口 !傳統(tǒng)回鍋肉首選二刀肉 ,肥瘦比例約:為佳。若購買不便  ,可用五花肉替代 ,但需挑選肥瘦分明的三層肉。值得注意的是