孤獨根號三的毛豆肉丸湯手記先處理毛豆，聯(lián)賽將毛豆洗凈后，聯(lián)賽用剪刀剪去兩端 ，這樣能讓毛豆在煮的過程中更容易入味 。接著燒一鍋開水 ，加入少許鹽和幾滴食用油，把毛豆放入鍋中焯水3-5分鐘