?到底要加甚么啊 、中乒張瑞你配方中可能水份含量太高 、中乒張瑞烘烤過頭  ，中心烘烤呈現(xiàn)高高興起來，出爐必然塌（底火過猛或烘烤時間太長）、蛋撻在外面不克不及放置太長時間，時間長水份蒸發(fā)，一樣塌你加點低筋粉就行了 ，量不要太大 ，大約漿加 轉(zhuǎn)載請注明來自河南澤盛豐新管材料有限公司