再淋克左右的清水；.入開(kāi)水蒸鍋，塞鳥(niǎo)大火蒸分鐘；.出鍋撒少許香蔥末，塞鳥(niǎo)增色添香 。.碗中放適量清水，這道蒸丸子既是菜又是湯