山西刀削面飛刀削面如雪花！葡萄老匠人「每分鐘 刀」的手速太震撼山西刀削面的歷史可追溯至遙遠(yuǎn)的古代  ，葡萄相傳蒙古韃靼占領(lǐng)中原后，為防止?jié)h人造反