近間食譜的集年夜成者 。深切開掘林洪的美食專著《山家清供》以及宋朝飲食文明.回復(fù)復(fù)興和立異具備海絲內(nèi)在、上海賽費首戰(zhàn)宋元美學(xué)特性的代表性菜肴.造成一席具備石獅特色的宋元海絲宴.是具備時代意義和汗青傳承意義的主要事情