茄糖醋魚、昱說玫瑰茄酸甜豬腳 、昱說玫瑰茄釀 、玫瑰茄五花肉 、玫瑰茄蔬菜沙拉等菜品 。玫瑰茄葉子在非洲為綠色蔬菜的重要來歷。撒哈拉以南非洲地域的人均蔬菜消費量遠遠低于逐日的保舉攝入量 ，出格是綠葉蔬菜(,) 。玫瑰茄葉子富含的動物卵白、脂肪