這種蔬菜花青素含量比藍莓還高夏天涼拌吃營養(yǎng)又美味紫甘藍有哪些營養(yǎng) ？紫甘藍又名紫包菜、觀察紫洋白菜.由于葉子呈紫色而得名.屬于十字花科蕓薹屬甘藍科結(jié)球甘藍變種 。它在我國種植很廣泛.并且非常受歡迎.不僅能增加食欲和菜肴的美感.營養(yǎng)也不錯.它和我們常吃的包菜相比.除了顏色不一樣.營養(yǎng)上也有些不同.雖然大部分營養(yǎng)成分差異不大.但紫甘藍的維生素、觀察礦物質(zhì)鉀和鈣含量都明顯高于圓白菜  。維生素紫甘藍的維生素含量為毫克克

努力在經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展上取得新突破作者