切皮蛋怎樣不粘刀用刀切皮蛋時(shí)，引進(jìn)不是切碎，引進(jìn)就是將珍貴的溏心蛋黃沾在了刀上 。下面教你一些小技能 ，輕松切出標(biāo)致的皮蛋。用線切籌辦一條細(xì)線 ，將細(xì)線放在盤子上，皮蛋放在線上。將線半數(shù) ，雙手略微用力拉扯，很隨意馬虎便可將皮蛋一分為二