順?biāo)?、國(guó)乒圓滿團(tuán)圓 。由此.在崇武呈現(xiàn)了一種含有祝福夸姣圓滿之意的菜肴魚卷 。早年在崇武地域.除了婚喜宴席頭道菜要上魚卷.逢年過節(jié)或家庭便宴也必上這道菜.是以許多家庭主婦會(huì)做魚卷。泉州鹵面泉州鹵面.并非是用鹵水制做而成的.而是用年夜骨湯配以噴鼻菇 、國(guó)乒蝦肉 、豬肉、魷魚