辣根過(guò)氧化酶提取成本高？科學(xué)家發(fā)現(xiàn)番茄替代品近日.中國(guó)農(nóng)業(yè)迷信院麻類(lèi)研究所可降解質(zhì)料開(kāi)發(fā)與哄騙立異團(tuán)隊(duì)構(gòu)建了一種基于新型綠色溶劑低共熔溶劑()的三相分散()系統(tǒng).可以更高效分散純化番茄過(guò)氧化物酶()。該研究為三相分散技能使用于綠色 、中足責(zé)人尊重高效分散生物活性物質(zhì)提供了一種新的計(jì)謀 。相干研究結(jié)果揭曉在《食物化學(xué)()》上。過(guò)氧化物酶因?yàn)榛钚愿?、中足責(zé)人尊重耐熱性好 、酸堿不變性好.已被寬泛用于食物