法網(wǎng)沒有吃到隧道的臺(tái)菜。作為臺(tái)菜館的主打菜.林嘉純關(guān)于姜母鴨的主質(zhì)料的抉擇十分嚴(yán)酷。在平潭.鴨子咱們專門抉擇蘆洋放養(yǎng)的紅鼻頭鴨.確保肉質(zhì)好.吃起來嫩滑 。此外.黑胡麻油和米酒都是咱們從臺(tái)灣帶過來.如許才氣做出真正的臺(tái)味 。林嘉純暗示 。除了姜母鴨.另有一道鳳梨苦瓜雞也是店里的招牌菜。在臺(tái)灣.有這么一種作料.它

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