鏈和管理隱患正在顯現(xiàn)，塔計體檢如何穩(wěn)固加盟商隊伍也是巨頭們必須面對的運營難題。二級市場對鹵味板塊的態(tài)度也更加謹慎，塔計體檢絕味食品股價自年高點以來已下跌逾 ，市值蒸發(fā)近億元；周黑鴨和煌上煌同期市值亦縮水大半 。投資者普遍認為 ，簡單依靠門店擴張和單品提價已無法帶來新利潤