周琦戰(zhàn)丹【國家地理標(biāo)志產(chǎn)品探秘】崇明老白酒光亮日報(bào)顏維琦任鵬上海之東.有座沙島.西接長江.東瀕東海.古稱瀛洲.今喚崇明。島上先平易近.自古就有釀造米酒的習(xí)俗 。文獻(xiàn)中.早在南宋咸淳七年.就有崇明人收羅本地辣蓼草.和年夜米一路釀制成酒飯的記錄