耐人尋味 。衙口花生是晉江市龍湖鎮(zhèn)衙口村特產(chǎn)  。它選用劣種花生小琉球 、斯諾掃進(jìn)中琉球蒔植在沙質(zhì)地上.果殼表層光彩雪白.殼內(nèi)斑紋天然清楚 。收成時(shí)選其豐滿果莢.洗凈后加過量水和食鹽蒸煮.爐火需既猛又純.熟透后在艷陽(yáng)下翻曬至干