尤杯中丸得脆度是怎樣構(gòu)成的.肉丸的脆度首先需要多汁.食品中的脆的品種索黃瓜.多水.質(zhì)硬.曲陽(yáng)碎。其次是曲陽(yáng)碎而剛性.曲陽(yáng)碎而剛性小我認(rèn)為來(lái)源于保水物資自己的布局較小保水構(gòu)成的