由鮮濕粉 、賭球涼皮及泡發(fā)木耳惹起的中毒事務(wù)。什么是米酵菌酸米酵菌酸是椰毒假單胞菌酵米面亞種孕育發(fā)生的一種毒素 ，賭球是惹起中毒和滅亡的重要緣故原由 。與一般細(xì)菌毒素差別 ，該毒素是一種小分子脂肪酸 ，可按捺線(xiàn)粒體膜的通透性，形成肝 、腦 、腎