合 ，吳艷創(chuàng)造出了這道獨(dú)特的菜肴。早期的辣椒蟹以辣椒醬 、吳艷番茄醬、雞蛋等為主要調(diào)料，形成了甜中帶辣、濃郁醇厚的風(fēng)味 。隨著時(shí)間推移，辣椒蟹的配方不斷改良 ，加入了馬來咖喱的香料元素、印度羅望子的酸甜風(fēng)味