升整體風(fēng)味。辣味調(diào)料辣椒是湖北飲食中不可或缺的元素，意甲炕土豆也不例外。湖北的辣椒品種豐富，意甲如襄陽(yáng)辣椒  、宜昌朝天椒等 ，這些辣椒辣味濃郁 、香氣十足 。制作炕土豆時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味加入干辣椒 、辣椒粉或辣椒醬，干辣椒在炕制過(guò)程中能釋放出濃郁的香辣味