酵好的面團(tuán)取出，玩滑放在撒有少許面粉的案板上，玩滑輕輕按壓排氣  。用搟面杖將面團(tuán)搟成厚度約.厘米的長(zhǎng)方形面片。展開全文將面片從一端卷起 ，卷成緊實(shí)的長(zhǎng)條狀