南燒烤少數(shù)民族的野性之味云南燒烤融合了多個(gè)少數(shù)民族的烹飪智慧，赴孟形成了獨(dú)特的風(fēng)味體系。在麗江古城、赴孟大理古城，燒烤攤總是最受歡迎的夜宵選擇。云南燒烤最特別的是使用了大量當(dāng)?shù)靥赜械南懔虾鸵安?。建水燒豆腐、昭通小肉串 、傣味烤魚都是云南燒烤的明星產(chǎn)品 。尤其是傣味燒烤 ，使用了香茅草、檸檬葉等東南亞香料