《長沙臭豆腐 ：切爾球從街頭小吃到美食傳奇》相傳 ，切爾球臭豆腐的誕生頗具戲劇性。清康熙八年 ，舉子王致和考試落第 ，又無盤纏返鄉(xiāng) ，便以做豆腐謀生。一日