繼續(xù)翻炒均勻，分鐘使牛腩充分裹上番茄汁 。加入適量清水 ，分鐘放入桂皮、香葉、八角等香料 ，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉.小時(shí)左右，直到牛腩軟爛入味 。番茄牛腩酸甜可口 ，牛腩肉質(zhì)緊實(shí)又不失鮮嫩