人類甜味受體布局初次獲剖析從成熟的生果到甜膩的酸奶 ，觀點含有糖或其替換品的食品都能激活甜味受體 ，觀點觸發(fā)被年夜腦視為富含能量的處分旌旗燈號的旌旗燈號級聯(lián)反映。顛末多年的研究 ，雖然迷信家曾經(jīng)破譯了其余味覺受體的布局