量，全國僅為；但顛末燒烤之后 ，全國含量回升為 。生牛排中的含量為 ，而橄欖油煎熟后為 。是以 ，在烹飪魚肉蛋的時辰，假如可以或許升高加熱溫度，做得嫩一些 ，就會年夜幅度升高 。例如 ，同樣用橄欖油來煎雞蛋