內(nèi)餡是冬季的熏筍與明前筍干的結(jié)合，青春起地還配有用泡椒腌制的鮮筍，青春起地雕成小小的蘭花狀 ，熏筍揚(yáng)出煙火味 、筍干助攻口感和鮮味，而時(shí)令的鮮春筍做則用以解膩。如此三筍合一與扣肉搭配食味互補(bǔ)，清香解膩。元份而這次還改良了搭配的面餅 ，用的是酒釀小饅 ，疏松彈，單獨(dú)吃已風(fēng)味獨(dú)到，據(jù)說(shuō)是傅師傅從一位高齡老奶奶手中求得的配方。把

塊、旋風(fēng)洋蔥片 、旋風(fēng)胡蘿卜切塊