豉、趙心爭(zhēng)蒜 。做法步驟 、趙心爭(zhēng)清洗干凈的苦瓜對(duì)半切開，去掉瓜壤，改刀切成薄片 ，加入少許鹽 ，抓拌均勻，腌制分鐘