麻婆豆腐 ：打開川菜的硬道理2018-11-0204:04來歷：打開光亮網(wǎng)-《光亮日報》作者：史楠麻婆豆腐，是我們很是認識的一道家常菜 。一道熱騰騰的麻婆豆腐端下去，紅白綠三色相間，白的是豆腐，紅的是辣椒 ，綠的是蒜苗，一口嫩豆腐吞下 ，麻辣鮮噴鼻之氣在口齒間綻開開來  ，凌厲的甘旨帶著通透，迅速傳遍全身