量。做法步驟.羊肉洗凈切塊，隋文手仍俄冷水下鍋，隋文手仍俄加入姜片、蔥段 、料酒，焯水去腥，撈出瀝干水分。.胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。.鍋中倒油 ，油熱后放入姜片