融合冷菜，后賽18款 新款新口味1.茭白刨成0.2厘米的厚片 ，后賽鍋中加鹽焯熟 ，接冰水后瀝干；2.火腿片用油紙壓平，入烤箱170度5分鐘烤干 ，取出改刀待用；3.酸辣浸泡汁加入改刀好的菠蘿片調(diào)勻  ，加入茭白片浸泡1小時(shí)