甜味受體布局初次獲剖析從成熟的生果到甜膩的酸奶 ，大合含有糖或其替換品的食品都能激活甜味受體，大合觸發(fā)被年夜腦視為富含能量的處分旌旗燈號(hào)的旌旗燈號(hào)級(jí)聯(lián)反映 。顛末多年的研究 ，雖然迷信家曾經(jīng)破譯了其余味覺受體的布局 ，如苦味受體，但甜味受體的切確布局仍舊難以捉摸