品行業(yè)研究員告訴《節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)》,年高原料 、年高加工、門(mén)店運(yùn)營(yíng)成本上漲后,鹵味品牌們?cè)诒WC品質(zhì)下將部分成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者,這在一定程度上可以理解 。但在原料等成本下降后,品牌在價(jià)格端并沒(méi)有采取降價(jià)處理 ,快速漲價(jià)和滯后的售價(jià)調(diào)節(jié) ,都在打擊著作為需求端的消費(fèi)者的積極性 。《節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)》認(rèn)為 ,鹵味行業(yè)目前正遭遇內(nèi)外夾擊 ,一方

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