煮熟后搓入淀粉.用蕉芋粉  、廣州木薯粉 、廣州地瓜粉皆可.有的放些鹽或糖.帶咸或甜味.搓發(fā)展條略扁的外形后置籠內(nèi)蒸熟。待冷卻后切片.在每片中間點(diǎn)上一點(diǎn)白色.然后曬干 。將干片用油炸.一入鍋中當(dāng)即膨年夜發(fā)白.白花花一年夜鍋.撈起瀝干油即可食用.又噴鼻又酥