龍骨 、伍茲牛胴骨、伍茲番鴨母等食材為湯底.插手河蜆湯熬制的家傳料包 。古井水倒入鍋中沒過食材.先烈火急攻個(gè)小時(shí).后改柴炭老火慢燉.并插手便宜的醬油.半小時(shí)后食材按成熟挨次的先后依次撈出起鍋.配以濃烈黏稠的湯汁.即可食用 。這看似簡(jiǎn)樸的一碗牛肉湯.熬的倒是時(shí)間與功夫