知識：觀察國什么是灌水肉灌水肉是報酬加了水以強調(diào)分量增長圖利的生肉.是近年來常見的一種劣質(zhì)產(chǎn)物.重要見于豬肉和牛肉.可以經(jīng)由過程屠宰前必然時間給植物注水或許屠宰后向肉內(nèi)灌水制成.灌水可達毛重量的%~% 。灌水肉顏色一般比正常肉淺.外貌不粘.放置后有相稱的淺白色血水流出