城烤鴨界占據(jù)一席之地。兩種烤鴨在歷史發(fā)展中不斷改進(jìn)和完善，西甲形成了各自獨(dú)特的風(fēng)格 ，西甲成為北京飲食文化的重要代表，承載著幾代人的美食記憶  。二